Den berømte Pink Floyd-grisen ble lansert i forbindelse med dette albumet og er synlig på omslaget. På Animals er Roger Waters’ innflytelse stadig mer innlysende. Bortsett fra «Dogs» er alle sangene kreditert Waters alene. Dette er det første Pink Floyd-albumet hvor Richard Wright ikke har bidratt til å skrive noen av sangene. Waters er også vokalist på samtlige spor, mens David Gilmour bare synger første del av «Dogs».

Tekstene viser at Waters’ samfunnskritikk stadig får mer rotfeste. Konseptalbumet er til en viss grad basert på George Orwells berømte roman Animal Farm. Waters sammenligner mennesker med tre typer dyr: hunder, griser og sauer. «Dogs» representerer stormannsgale forretningsmenn. Sangen ble opprinnelig kalt «You Gotta Be Crazy» da den ble fremført på konserter i 1974 og 1975. I «Pigs (Three Different Ones)» går Waters til angrep på korrupte politikere og moralister i samfunnet. De som ikke faller inn under noen av disse kategoriene, blir beskrevet i «Sheep» som mennesker som lar seg styre og følger etter massene uten å tenke seg særlig om. Før sangen ble noe omskrevet het den «Raving and Drooling» da den ble fremført live i 1974 og 1975. I tillegg til disse sangene åpnes og avsluttes albumet med to kjærlighetssanger Waters skrev til sin daværende kone, «Pigs on the Wing, Part 1» og «Pigs on the Wing, Part 2».

Musikalsk er Animals et av albumene der David Gilmours egenskaper som gitarist kommer tydeligst frem. Dessuten er han hovedbassist på albumet; den eneste sangen Waters spiller bass på er «Dogs». På en versjon av Animals som ble laget for 8-sporsbånd i USA spiller Snowy White sologitar som knytter sammen de to delene av «Pigs on the Wing», da slike bånd var ikke inndelt i to sider.